第一次喝到spritz aperol，是某個晚上在Triese廣場附近的Bar聚會時，朋友大力推薦的。
本來我腦袋裡覺得義大利就是紅白酒嘛，這看起來像小朋友的色素飲料是啥? 結果一試成主顧，後來才發現這是北義開始流行的。
說白了只是2橘子微苦的酒(Aperol)+3氣泡白酒+1氣泡水的調酒，可是好好喝!!
酒單一翻開第一個就是他，席捲整個歐洲
如果酒單沒有跟老闆說一聲就會有，大部分還會附上一疊洋芋片或花生米
Aperitivo 則是一種Happy Hour 的概念，大約下午開始會供應各式各樣的小點吃到飽，價錢大概是正餐的1/2不到，最經典的是吃法就是搭配spritz aperol啦，甚至可以取代晚餐喔
回台灣後一直想複製spritz aperol的味道，只好託人出差時帶回一整瓶的Aperol
沒想到很簡單呢，參考酒標就會看到調法，馬上就可以進入義大利的夏天狀態(其實冬天也可以)
